星級(jí)酒店餐吧照明設(shè)計(jì)基本要求
- 作者:泛光照明
- 發(fā)布時(shí)間:2022-06-30
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用餐模式——百變餐吧,星級(jí)體驗(yàn)
中餐廳的熱鬧，西餐廳的浪漫，咖啡廳的幽靜，酒吧的格調(diào)，每一處用餐環(huán)境的空間設(shè)計(jì)各有不同。朋友小聚，家庭聚會(huì)，人們選擇一個(gè)餐廳不再僅僅是因?yàn)椴穗鹊拿牢叮蛷d的環(huán)境和氛圍也是很受人們關(guān)注的因素。尤其是那些星級(jí)餐廳或者“網(wǎng)紅”餐廳，通過(guò)裝飾設(shè)計(jì)和照明設(shè)計(jì)將氛圍營(yíng)造得恰到好處，又不失檔次。我們“搬”不走星級(jí)餐廳的硬裝、軟裝，卻能將星級(jí)餐廳的照明環(huán)境“搬”回家。利用智能照明的場(chǎng)景模式功能，可以將中餐廳、西餐廳、酒吧的燈光一次性“搬”回家，打造私人定制的百變餐吧。足不出戶，就能在家享受星級(jí)餐廳和酒吧的用餐體驗(yàn)。
1.裝飾性吊燈的合理使用
餐廳是享受美食的場(chǎng)所，燈光需要表現(xiàn)的，一是餐桌，二是餐桌上的美食，三是周邊氛圍。餐廳的照明也是根據(jù)餐廳的性質(zhì)(中餐廳、西餐廳、日式餐廳等）和裝飾風(fēng)格的燈光表現(xiàn)較細(xì)膩，一般高檔中餐廳多采用隱藏式燈光，也就是燈帶隱藏在圈頂或者天花板燈槽內(nèi)。當(dāng)然，餐桌上方一般會(huì)使用裝飾性較強(qiáng)的吊燈作為主燈，起泛光照明的作用，在滿足空間裝飾性要求的同時(shí)，能給人們就餐和交談帶來(lái)一個(gè)舒適的照明環(huán)境。
星級(jí)西餐廳也是部分高檔西餐廳照明設(shè)計(jì)的代表。西餐廳的功能性照明燈具不多，但是常用各種裝飾性燈具營(yíng)造氛圍。另外，西餐廳也常使用彩光來(lái)塑造個(gè)性。燈光設(shè)計(jì)師在進(jìn)行餐廳的照明設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)餐桌的長(zhǎng)度來(lái)選擇合適的裝飾吊燈，否則可能會(huì)導(dǎo)致布光不協(xié)調(diào)。同時(shí)，安裝吊燈時(shí)要注意吊燈與餐桌的距離要合適。如果吊燈與餐桌太近,有可能會(huì)造成就餐時(shí),吊燈產(chǎn)生眩光。
按照出光方式劃分，吊燈可分為以下幾種:全方位擴(kuò)散型、遮光型燈罩、透光型燈罩和直線型。另外，各種吊燈組合的排布方式給人的感覺也不相同:大尺寸的燈具在底部會(huì)顯得更穩(wěn)重一些,小尺寸的燈具在底部就會(huì)有靈動(dòng)的感覺。餐廳有裝飾性較強(qiáng)的背景或裝飾畫的話，可以局部使用射燈來(lái)重點(diǎn)表現(xiàn)，營(yíng)造出星級(jí)酒店的就餐氛圍。
2.讓美食更美味的光
菜肴講究色、香、味、形俱全，其中“色”占據(jù)首位。若受到冷色光的照射，也就是高色溫光的照射，將直接影響菜肴的“色”，從而影響人的食欲。所以，絕大多數(shù)餐廳的光源會(huì)采用暖色光。我們?cè)岬搅藷艄獾娘@色指數(shù)，也就是色彩的還原度。通常情況下，高檔餐廳一般會(huì)選擇顯色指數(shù)R。≥90的燈具。燈具的顯色指數(shù)越高，就越能還原食物的本來(lái)顏色，從而給我們一個(gè)好的就餐心情。
3.用彩光營(yíng)造酒吧氛圍
酒吧文化是整個(gè)餐飲文化中很重要的一部分。酒吧是最需要烘托氣氛的一個(gè)場(chǎng)所。如何為酒吧做照明設(shè)計(jì)呢?首先其在吧臺(tái)上方，使用下垂的固定式吊燈，起到泛光照明作用。照明設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是應(yīng)用洗墻式RGB彩光，以及環(huán)繞吧臺(tái)的彩光燈帶來(lái)營(yíng)造氛圍。
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